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非油炸方便面机器的生产特点以及面饼分类
非油炸方便面机生产的特点
1.采用高温快速汽化干燥技术，使非油炸方便面的复水性和糊化度满足冲泡方便面的要求，明显的改善了行业投资大、能耗高的缺点。
2.采用蒸片技术代替传统工艺，大大缩短了非油炸方便面的复水时间(只需2~4分钟)，尤其是生产宽条非油炸方便面。
3.油脂含量只有百分之4~5(油炸方便面一般为百分之20左右），接近生面，有清淡的口感，食用更合适。
非油炸方便面现在分为两种:湿面和干面。湿面是用沸水煮熟后用冷水包装而成。原因大致如下:由于含水、保质期短或添加防腐剂，冲泡不方便，冷天需要多次用开水或再煮加热；而且吃的时候有异味和不适。由于生产运输成本高，价位高；而且没有复水性，单份重量低。
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