非油炸方便面机是由底座、立柱、轴承套、简体、绞龙、模板、槽轮等数十件以及电机开关等配件组成。它的工作原理是用槽轮转动带动绞龙输送和挤压，将和好软硬适宜的面团，投入料口经成型模孔挤压出的面条，然后用槽轮带动绞龙输送和挤压。

    非油炸方便面机是一种加工机械，它生产出了粗、精、香、味美的面条加工企业，空转运用，确认无异常后方能正常使用。非油炸方便面机开机前先检查轧辊和磨面刀上是否有杂物，清洁后才能启动。擦机时一定要切断电源。积层应在每次使用后及时清理。不能刮锋利的两辊子和面刀。非油炸方便面机入面时，手容易带入辊子，操作时手部与辊间应保持适当距离。操作过程中不能使用木棍等工具辅助入面，否则很容易造成的人身伤害和机器损坏。

    另外，使用完后要停下来切断电源，清理机身积面，不要用锋利的金属物品刮刮滚筒、面刀等，对机器进行润滑注油，轴承内的润滑油脂一年要更换1次，定期检查皮带的松紧和磨损情况，如需更换时要及时更换皮带，否则会导致皮带磨损。