重庆小面机的模具一定要清理干净，重庆小面机工作完成之后将模具取出，用毛刷来刷模具，也可水洗，模具是由全不锈钢材制成，完全不用担心用过一段时间之后生锈，模具没有锋利的问题，压面机这款模具比较好，使用者不会受到伤害。

　　 把开关置于“顺”的方位进行面片成型工序，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊空隙，进面厚度为出面厚度的2到3倍。经多次揉压后的面片可提升劲道及口感，建议用户充分利用半自动重庆小面机的揉压功用。切条前的面片应在3到5mm厚，用卷面棒卷好面皮备用。各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机油即可。轴承内润滑脂每年更换一次。结束：机器用完后，关掉机器电源，要拔下插头，将重庆小面机外壳、面刀、压辊清理干净。压面机是利用杠杆原理，手动的将面团压制成面，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体商户使用。

    入面时易将手带入重庆小面机内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则容易导致人身伤害和机器损坏。各加油点每班加注润滑油一次，选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次，选用合适的润滑脂。