开个米粉店如今成为很多小本投资者的创业首选。虽然米粉店经营成本低、技术含量也并不高，但在有心人的眼里，小生意一样也能做出大市场。如这位李先生就因为开了家现磨的米粉店，生意越来越火，还顺道干起了加工生意。
    说起自家的成功秘诀，李先生透露说全凭着自己买了多功能米粉机。当初开米粉店时，李先生和其它街头的米粉店没什么两样，都是去批发市场进干米粉回来制作。可是，干米粉买回来后，还要经过几小时的浸泡，时间稍有不慎，不过泡过了就是没泡好比较硬，这让李先生也犯了难。
一次偶然的机会，他在网上看到了多功能米粉机的介绍，介绍中说该机从投料到出粉仅需几分钟，就能生产鲜米粉，而且一斤大米能出近三斤米粉。李先生一琢磨，既然其他人都是卖干米粉，他要是卖鲜的，是不是也算个“卖点”呢？
    于是李先生来到位于巩义市站街镇县府街最北端（杜甫故里斜对面）

巩义市鸿睿机械厂，对公司和设备进行了全面考察。经过全面介绍，他了解到鸿睿机械是专业的米粉机、米线机生产厂家。鸿睿米粉机操作不仅简单方便，而且耗能低、生产过程无污染，使用起来既安全又卫生。就这样，李先生爽快的把这台多功能米粉机搬回了家。不久，来他家的食客就发现，李先生家的米粉看起来不一样了。不仅韧性好，看起来晶莹透亮，而且吃起来也有一种淡淡的米香味。而李先生也适时打出了“现磨”的牌子，食品们亲眼看着米粉磨出来，吃得时候自然放心，
    而后，李先生陆续又推出了各种杂粮面条以及年糕、糍粑等小食，不仅食客越来越多，甚至还有人找上门来买面条和加工，这完全出乎李先生的意料之外。几个月后，李先生决定兼做起加工生意，用的还是这个机器，只不过现在机器不停的转，量上来了，利润当然也更高了。
    李先生说，现做现卖就是特色，而粗粮面条也符合现在人们的健康需求。而正是这台多功能米粉机帮他获得了成功。