巩义鸿睿机械厂应客户的需要，吸取众家之长，研制推广了生产优质米线的专用设备--多功能米线机。使这一地方名吃形成了机械化生产提高了产能，节约能源40％，减少人工70％以上。有单项(民用电)和三项(动力电)两种规格。

     新型米线机：是以大米,玉米,小米,等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。新型米线机省时、省力、省人工，一人就可操作。

     传 统 做 法：是将优质大米淘洗干净，用水泡发后磨制成米浆，再做成粑粑煮熟，最后用机器挤压成型再煮，捞起后用清水漂洗滤干即可。

    
    多功能米线机是以大米、玉米、小米等粮食为原料，不加任何添加剂，绝对可以称的上绿色无污染。本机不仅可做各种米线和米粉，亦可制年糕、玉米、杂粮面条和糍粑，产品熟化度、糊化度和稳定，耐煮不断条，不糊汤，咬劲足，口感好，且物料均在米线机上运行，经高温杀菌，便于长期保存。