说起米线，给人的感觉就像是方便面一样，因为米线晒干后可以装起来，吃的时候煮下就可以，是居家旅游的最佳食品，比方便面有营养多了，尤其是自己生产的米线，不但吃起来有大米的清香，而且滑溜坚韧不易断，我家就有一台米线机，那是很早以前从巩义市鸿睿机械厂买来的，爸爸妈妈用它制作出的米线，深受小镇百姓的喜欢，也为我们家的财政收入立了大功，现在，我们家的小洋房已经盖起来了，这多亏了鸿睿米线机帮了大忙。

           刚开始买回来的时候，都不懂，好在哥哥是机械专业的大学生，看看说明书：米线机时由变速箱、高速熟化机、低速高压成型机几个部分组成的。

       米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米等为原料，通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，成条状均匀的挤入低速高压成型机成型。米线机实现了生产机械化，提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。

　　加工成的米线晶莹剔透，柔软细腻，筋实耐煮，口感好。可一机多用，更换不同的模具，除加工米线外，还可加工米粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝，打米耙、年糕、糍粑等。

　　电机：小型2.2kw 中型7.5KW，大型7580元　

　　日产：50-200公斤　

　　工人：1 - 2 名


      回想当时的情景：我和爸爸妈妈围绕着哥哥，都很稀奇的看哥哥怎样操作米线机，当时的激动心情，不可言喻！

      现在，这台鸿睿牌米线机，还在继续传唱着它的制作历史，而且，越来越多的米线机已经进入到农户家中，为他们日常的生活增添光彩！