米粉的粗细、形状由挤出模具决定。很多客户忽略模具的重要性，随便买一个就用，结果做出的米粉不符合市场需求。那么，米粉挤出模具怎么选？不同孔径对口感有什么影响？

河南新鸿睿机械制造有限公司提供多种规格的模具，常见的有：

- 圆孔模：直径0.8mm-2.5mm，用于生产圆形米粉。孔径越小，米粉越细，口感偏软；孔径越大，米粉越粗，更有嚼劲。

- 扁孔模：用于生产河粉、扁粉，宽度通常5-15mm，厚度0.8-1.5mm。宽扁粉适合炒粉，窄扁粉适合汤粉。

- 特殊形状模：如波纹粉、空心粉等，需要定制。

一般来说，南方市场喜欢细圆粉（1.0-1.2mm），北方市场更喜欢粗圆粉（1.5-2.0mm）或扁粉。新鸿睿可以为客户定制模具，并提供试模服务。如果您不确定选哪种模具，可以将目标样品寄给我们，我们可以反向设计模具参数。电话：13598095158。